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铁观音茶叶_铁观音种类介绍(按口感划分)
作者:管理员    发布于:2014-06-14 16:28:40    文字:【】【】【
摘要:铁观音茶叶是乌龙茶的代表,属于半发酵茶,具有独特的兰花香,清幽细长。根据铁观音茶叶不同的口感,铁观音种类可以划分为:清香型铁观音、韵香型铁观音、浓香型铁观音及陈香型铁观音。礼氏物语将一一为您介绍各上述四大铁观音种类的共性,及各自的特点、口感差异、适合人群等。

各种类铁观音茶叶的共性

与大红袍、金骏眉、罗布麻茶品种的茶叶相比,上述四种铁观音茶叶都具有三大突出的优点:一、迷人的兰花香,不浓郁张扬,却有种穿透人心的魅力;二、优质的口感,茶汤明显较香、饮后口香明显;三、耐泡度高,铁观音素有“七泡有余香”之名,耐泡度极佳。

四大铁观音种类介绍

1.清香型铁观音茶叶

1)清香型铁观音茶叶采用轻发酵新工艺加工,茶叶的发酵程度低,最大限度保持了茶叶原有的清鲜,茶叶色泽绿,香味清新。

2)清香型铁观音口感鲜爽,带天然的花香,清香型茶叶讲究色泽和鲜度,清汤绿水,有很强的观赏性,而且香味雅致,是追求鲜度和淡雅茶友的首选。但对于口味较重的茶友可能会感觉口感偏淡。

3)适合人群:多数青年茶友

图片1:礼氏物语 优质安溪清香型铁观音茶叶

图片1:礼氏物语 优质安溪清香型铁观音茶叶

2.浓香型铁观音茶叶

1)浓香型铁观音茶叶采用传统的加工工艺,比清香型铁观音茶叶拥有更高的发酵度,加之又用炭火烘培,所以茶叶色泽偏黄黑色。

2)浓香型铁观音茶叶香味浓烈,茶水呈金黄色,口感醇厚,滋味温和,有降脂,去油腻,醒酒保胃的功效。

3)适合人群:建议口味较重的老茶友,和经常应酬摄取大量油脂,饮酒过度的茶友饮用。

3.韵香型铁观音茶叶

1)韵香型铁观音茶叶香气独特,较之清香型茶叶浓,特有清醇味。

2)韵香型铁观音茶叶茶水相对清香型浓,而且茶叶色泽碧绿,汤水呈黄绿色,较具观赏性,是待客的首选。但其口感不如清香型的柔和顺滑。

3)适合人群:多数茶友合适。

4.陈年型铁观音茶叶

1)陈年型铁观音茶叶由普通茶叶放置密闭容器保存一年以上,茶叶内的物质缓慢发酵和氧化形成一种独特的陈香味。

2)陈香型铁观音茶叶口感平和,不青不涩,气味古朴,茶叶年代越久越明显,具有降火气的功效(效果显著),具有一定的收藏价值。

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